Ingredientes para 2 o 3 porciones
120g de arroz ya preparado (debe estar frío de refrigerador o temperatura ambiente)
1 plátano maduro
250g de pollo cocido desmechado
1 taza de mix de verduras previamente cocidas (arvejas, habichuela, zanahoria)
2 cucharadas de hogao (previamente preparado)
2 chorizos de ternera
Sal al gusto
Aceite vegetal
Preparación
Pelamos el plátano maduro y lo cortamos en cubitos, luego los llevamos a freír y reservamos. Aparte ponemos a cocinar en agua los chorizos cortados en rodajas hasta que estén doraditos y reservamos. En un sartén con un poco de aceite, ponemos a sofreír el hogao, le agregamos el pollo desmechado, luego los chorizos, seguimos con las verduras, los maduritos y terminamos con el arroz, no olvidar que debe estar frío o a temperatura ambiente para que no se pegue, puedes rectificar la sal, si te hace falta le puede adicionar al gusto. Revolvemos muy bien y una vez esté todo calientico podemos servir como plato principal, ponerle cilantro fresco al gusto y acompañar con aguacate. ¡Disfrútalo!
